Au Paraguay, la nature offre une palette gustative riche en couleurs et en saveurs. Des fruits exotiques tels que la guayaba, le mburucuya (fruit de la passion) et le guavira se mêlent aux essentiels comme la mandioca (manioc). Les marchés locaux regorgent de légumes frais. Ces délices naturels, gorgés de soleil, sont au cœur de la gastronomie locale. Pour les gourmands et les curieux, découvrir les fruits et légumes du Paraguay, c’est plonger dans un voyage sensoriel unique, reflet de la richesse agricole du pays.
Les marchés locaux très nombreux témoignent de l’abondance et de la diversité des produits agricoles du pays. Les étals débordent d’une variété impressionnante de fruits et légumes. Dans les rues d’Asunción, il y a des vendeurs qui proposent des fruits frais à tout moment de la journée.
Toujours à Asunción, tous les mardi le marché du « Shopping Mariscal » est particulièrement renommé pour sa concentration de producteurs qui offrent une gamme de produits au goût authentique et de qualité. Les visiteurs y trouvent non seulement des fruits et légumes mais aussi d’autres produits locaux comme des herbes aromatiques et médicinales.
Plus au sud, le marché d’Encarnación, avec sa structure couverte, est un autre lieu incontournable pour les amateurs de produits frais. Abritant une multitude d’étals, ce marché propose tous les fruits et légumes de saison. Chaque visite est une nouvelle opportunité de découvrir.